滋潤湯水_五指毛桃潤肺湯 GEG0057

2014.04.16 GEG0057

氣管炎還未全清，仲有咳和痰，總覺得肺功能還差一點，去藥材舖同老細講執個五指毛桃湯，自己加隻豬腱，方便快捷。這湯可除燥、清虛熱、袪濕、潤肺滋陰補腎疏肝和行氣化痰。我最愛五指毛桃的仿椰香味。

材料： (2人份量)
五指毛桃
海底椰
玉竹
百合
蜜棗
果皮 1角
豬腱 1隻
(今次真失策，只說給二人飲用，忘了問份量)

做法：
1）豬腱洗淨飛水和湯料用清水浸約10分鐘，待用。

2）於湯煲內加注12碗水，待水滾放入浸過的湯料和豬腱，開大火煲至滾起，後轉中細火煲約2~3小時即可。

3）之後加適量鹽調味即可享用。

小貼士：
有時想飲某種湯，但又唔知落乜材料，新手師奶學煲湯如我，去藥材舖講聲想執乜乜湯，店內執藥叔叔就會自動執齊湯料攪掂，材料亦有保證。

【五指毛桃】功效：
味甘，微温，健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡。
五指毛桃因像人手掌有五指，亦有三指毛桃，用的是這植物的根部，無論五指或三指都有藥用價值，只是五指較常用，藥性亦較強。主治用法：肺結核咳嗽，慢性支氣管炎，風濕性關節炎，腰腿酸痛，脾虛浮腫和病後盗汗。

【海底椰】功效：
海底椰除燥清熱，止咳潤肺肺，滋陰補腎、潤肺養顏和強壯身體機能的作用。

【玉竹】功效：
味甘、性平，無毒，主治時疾寒熱，內補不足，止消渴，潤心肺。

【百合】功效：
味甘，性平，微苦，有清熱解毒、潤肺滋陰，止咳化痰，清心安神，美容養顏，防癌抗癌和潤燥清熱等作用。

功效資料來源：互聯網絡

**以上餐單為建議及作參考，網友宜留意自己會否對某些食材過敏或有不良反應，服用前應向相熟醫師查詢是否適合食用或飲用。

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