Mrsfancy Love Life 享受生活每一天: 2015

2015年11月16日星期一

生活點滴_【怎樣茹素】GEG0153

2015.11.17 GEG0153

茹素期間有否因吃錯而誤中地雷？好肯定話你知，是有的，而且不下數次，踩地雷真是自招。

Mrsfancy就算茹素也一樣喜歡四出搵野食，尤其喜歡西式CAFE，偏偏就是這樣而中招。起初對吃素的概念好模糊，以為唔食肉不吃五辛就可以，後來漸漸摸清方向，確定自己屬於蛋奶素類，但蛋類製品我也盡量少吃，除非人家給我煮蛋作添食。

西方素食比較簡單易明，沒有肉類便是。眼見Menu明明是註明素食及附有綠葉圖案，亦清楚確定餐湯是沒有肉類，冷不防吃到一半卻發現......EEE~~~有洋蔥！！點算好？只好硬著頭皮繼續吃，內心卻十分內疚。

西式素菜比較簡單，沒肉類便可，而洋蔥、蒜及一些香料卻是材料之一，若是全素或純素者便要小心了。

後來跟一些茹素友人分享，知道他們當初也有這樣的煩惱，後來抱持平常心，說道只要不執著便是，難道與親朋戚友在外用餐歡聚，也要別人遷就自己？所以提議若與親友用膳，可嘗試暫時選擇另一素食方式「吃碟邊菜」。

怎樣吃才不致給自己壓力？
現在說的並不是要胡扯給自己開脫吃錯的藉口，說實在，若在街外用膳確是較難避免，除非在傳統中式素食店用膳，否則極有可能吃錯，不過現在也有不少新式素食店呢。

開始摸清方向的我，若發現菜式內有青蔥洋蔥等，會盡量將它夾開；又若因沒有合適餸菜給果腹而致人家給煮蛋作添食，也不會拒人於千里，這樣就能好好與親友享用膳食的樂趣。當然能堅持抱有自己吃的一套和小心食用，不給自己壓力，那便萬無一失了。

那「茹素」期間可以吃什麼？
現今人類的飲食習慣，肉類佔了大多數，隨著身體累積了多餘的毒素及生活壓力而致的多種疾病，甚至出現嚴重疾病如癌症也越趨年輕化，健康因而響起警號。人類的身體機能是需要很多能量去維持健康狀況及保持免疫力，但茹素期間要吃得健康，對於我還是一門很深的學問。

要懂得茹素飲食均衡，多吃蔬菜水果一定無走雞，不過始終是缺少了海鮮水產類和肉類的營養，即是缺少了蛋白質、脂肪、很多維生素如A、E等及礦物質如鐵、硒、碘、鈣等等，以上這些確是缺一不可，那素食者要做到的就是需要從不同種類的植物性食材去補充營養，如：

豆類---有模仿人類的植物性雌激素異黃酮，它可補充蛋白質、膳食纖維、有效改善血脂和膽固醇及調整女性荷爾蒙等功效；

鮮磨豆漿

堅果---含脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、纖維和不飽和脂肪酸等，有助減輕膽固醇及心血管疾病的風險；

蓮子百合腰果核桃雪耳湯

新鮮蔬果 (包含不同種類顏色)---蔬果中的膳食纖維可助腸胃蠕動、促進正常排便、有助身體促進新陳代謝及有抗氧化抗衰老等功效；

五色雜菜湯

奶類及蛋類---除了能促進鈣質和其他礦物質及維生素等的吸收，同時能增強免疫力也是非常重要。

腐竹蛋糖水

海藻類---蘊含豐富碘質、低脂、維生素B群、胺基酸、高蛋白及胡蘿蔔素等，海藻類可舒緩壓力、降低罹患心血管疾病及維持甲狀腺功能正常的功用。

綠豆海帶甜湯

菇菌類---降脂降血壓、增強免疫力、延緩衰老及預防心血管疾病等。老人家時常說菇類多吃容易致身體過濕，故不宜多吃，但有痛風者也不宜多食用。

冬菇蟲草花豆泡冬瓜湯

以上提到的種種營養雖未及齊全，但這些食材也能起到抑制癌細胞及預防癌症的作用。

作為素食者若能每天同時吃到五種顏色的食品，除了色彩吸引外，也定必能達到提供身體均衡營養的所需。

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生活點滴_【茹素】 GEG0152

2015.11.16 GEG0152

茹素已有兩個月，還是新手一名。由細到大都是肉食者，近期卻因宗教關係而許願茹素，完全沒想過。

茹素前已有點壓力，不知該怎樣吃？擔心期間不知煮什麼？亦不知自己定力如何？奇怪地，卻在茹素前看了一套人吃人的電影而嚇怕了吃肉，繼而減少進食，到正式茹素當天反而更習慣。

認識的親友對我茹素都曾有異議，怕我唔習慣和缺乏營養。又奇怪地，食齋的我竟然增磅了，相信只要吃得均衡及適當，一定沒問題，大家不用擔心呢，況且也只是一段時間。

究竟怎為之茹素正確？應該怎樣吃？

若只是簡單地不吃肉當然是最好不過，夠簡單，但考慮到是因為宗教而吃，就需要誠心和小心一點了。閱過一些相關文章，原來素食基本可分為五類，簡單地介紹一下。

1) 全素或純素。即不吃蛋、奶及五辛食品。

2) 蛋素。吃全素或純素，及食用蛋製品。

3) 奶素。吃全素或純素，及食用奶類製品。

4) 蛋奶素。吃全素或純素，及食用蛋奶類製品。

5) 植物五辛素。食用如蔥、洋蔥、蒜頭、韭黃及興渠等的五辛植物性製品。

五辛是什麼？

在網上搜尋到的資料，五辛一般是指蔥及洋蔥類、蒜類、韭菜、芫茜、興渠 (又叫阿魏，產於印度) 等植物。五辛是刺激性的食物，它使人產生慾念及性慾，也會帶來忿怒的情緒。在宗教層面上，在修行中的佛教或道教信徒，也對之禁食，目的是潔淨身心、人亦平和。而五辛植物在佛家和道家也有點分別，如下：

佛家：大蒜 (蒜頭) 、小蒜 (蒜頭、蕎頭) 、興渠、慈蔥 (冬蔥) 、茖蔥 (山蔥) 。

道家：韭 (韭菜、韭黃) 、蒜 (蒜頭) 、蕓薹 (油菜：油白菜、小油菜、芥菜型油菜) 、胡荽 (香菜、芫茜) 、薤 (蒜頭、蕎頭) 。

在市面上，各類素食物包裝的背後都會清晰列明是「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」，因應素食人士於購買素食製品時，按照自己的需求而作出合適選擇，所以食品標籤是非常重要。

會否怕吃錯而誤中地雷？可以肯定話你知，有，而且不下數次。

起初自己對食素概念的確好模糊，以為唔食肉不吃五辛就可以，後來漸漸摸清方向，確定自己屬於蛋奶素類，不過雞蛋我也會盡量少吃，日後會再跟大家分享解構。

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2015年10月7日星期三

Love the life you live. Live the life you love GEG0151

2015.10.07 GEG0151

一位親友為了患病的親人給我來電詢問有關淋巴癌資料，期間說到現在的我似乎是以吃喝玩樂為主要，的確，或許說是養尊處優更為合適，哈哈。明年2016年1月，Mrsfancy便達到醫生所要求的「癌症存活率5年」了，我自己將之理解成為安全期。
(2016年8月6日補充: 其實Mrsfancy自己也攪錯了，我的「癌症存活率5年」安全期應該是今年2016年10月尾才夠期，為什麼 ? 「癌症存活率5年」是由全個治療完成後開始計算，Mrsfancy一直也以為是由自己病發開始計算，難怪老公時常話我蠢，哈哈哈!)

簡單地說，「存活率」是指癌症患者由病發到治療後生存了五年，期間沒復發為計算凖則，在醫學上可稱之為治療有成效，可說是完全康復回復正常人身份；不過亦可說只是暫時康復，為什麼？因癌細胞有可能潛伏在體內，待康復者某日身體免疫力轉弱時再趁機出動，故復發機會是有可能的。每種癌症都有其特性，身體是否完全康復就需要由醫生確定了，所以康復者是有必要作定期覆診及負責維持自己的健康，以便給醫生記作錄及監察身體狀況，若不幸出現疑似復發跡象也可立刻跟進。一般來說，越早發現癌症和接受治療的完全康復存活率都為高，而晚期的癌症存活率相對地就較低了。

這些年Mrsfancy更明白西方所說的「Love the life you live. Live the life you love」。喜愛自己過的生活，過自己愛的生活，聽落確是好任性及奢侈，只要是由心出發，不影響身邊人，選擇過自己想要的生活，從而學會喜歡自己及愛自己，這是最大得著。

一位老師給我的人生哲理：「萬事皆有定數，人的一生盡勞，有開心、有快樂、有苦惱，時有聚散，有聚必有散，有生必有死。」
如何能在自己的一生活得開心無憾，往往掌握在自己手中，視乎怎去選擇。現在的我可說是找對了方向，為自己努力而活。

以下的說話曾給親友的親友作轉達，希望也對現正接受治療的病患者及家人可作一點支持鼓勵。

我是患過淋巴癌的過來人，雖然治療期間將會好漫長和辛苦，時間就好像停頓了一樣，但只要能渡過這關，你的人生將會另有新一頁。有這個病，就當是人生的考驗吧。

人有不同的生存方式，只要你明白，我們只是比別人行了一條不同的道路（將來你會更明白我說什麼），既然上天硬給我們這選擇，請選擇堅強面對。治療期間的苦和淚是要釋放的，要喊就喊，不要屈在心中，與身邊照顧你的父母兄弟姊妹一起渡過。當年在治療期間（2011年）剛巧興起Apps Instagram，我就苦中尋樂，開始拍下自己身邊的一事一物作記錄與世界分享，每天拍攝一張，直至現在已經有1千5百多張生活相片了。如何面對目前困境，視乎你怎選擇，雖然目前是痛，也可從痛苦中尋樂趣。

Mrsfancy治療中段就是用拍攝來面對自己的困苦，每天發掘一點開心事。當年身體的痛楚和消失的意志，現在回想起來好像沒什麼，畢竟時間會將痛楚淡忘。康復者需要面對的是復發的陰霾，它埋藏在心深處，久不久會給我們困擾，我也在學習處理中。

若是在患病中的您，能夠面對困苦中的自己，努力過這關，日後您會更懂得愛惜自己及身邊一切，會更懂得堅強地為自己過自己想要的健康生活。

現今坊間有不少相關的癌關機構如「香港癌症基金會」及「癌症資訊網」等，都能提供給癌症患者及其家人作一些身心支援，也有不同相關的健康資訊作參考，若是有需要，可瀏覽這些機構網頁和找尋作支援。

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2015年8月28日星期五

聽力下降。黑色食物 GEG0150

2015.08.28 GEG0150

有說在晚上，特別是農曆三月清明及七月鬼節，若有人在背後叫你全名就不要隨便轉身回應，否則容易惹上靈。可Mrsfancy卻未必有這個煩惱，因我是單耳失聰(Monaural Hearing Loss) ，聽唔到，哈哈。我並不是要說靈異事件，只是想以輕鬆手法帶出「聽力下降」話題。

於2012年治療鼻竇炎，耳鼻喉科醫生一併給我做了聽力測試才發現自己左耳失了七成聽力，蠻突然的，除了是神經腺退化外，延醫也是其一重要因素。直至現在我也有耳嗚，左耳聽力亦跌至全無，成了單耳失聰無法治療，就算配戴助聽器也沒幫助。

回想患淋巴癌前一年身體已出現問題，經常胃痛、心跳氣喘、視覺出現閃光、容易緊張，也開始出現耳鳴。耳鳴聲音像困在密室中的高頻WE聲，耳孔時常像塞著似的，那時經常會做出一谷氣動作令耳孔內谷出「卜」一聲直至通暢，有時夜半也會給WE聲嘈醒，經醫生診斷過後也找不出原因，時好時壞，也許日子久了也習慣了，已可當耳鳴透明。當年我並不是在噪音下工作，也沒有用Headphone習慣，醫生也只能推斷與當年身體機能變差和延醫有關。

單耳失聰未至於影響生活，但在嘈炒的地方卻會影響聽力和感覺辛苦。
因聽力全集中在健全的右耳，嘈炒聲會像倍數遞增，震耳欲聾。故在酒樓或看電影也需要用耳塞塞著右耳以幫助減低聲響，否則腦袋會感覺爆炸辛苦。我是一個大懵的人，曾在櫃員機撳錢沒提錢就走人，排在我後面的男士大大聲叫我我也沒反應，好彩那時媽在旁，否則損失慘重。亦因聽力下降，容易令人誤會得罪人，只因聽唔到掂行掂過，我也不想逐個去解釋太多呢。現在的我雖然好怕嘈，但也帶來另一得著，就是領略到「靜」，靜能令做事更集中和清醒，心情平和。

盡早求醫，勿失掉治療的黃金機會
*耳鼻喉科醫生說，能及時求醫是有機會治癒的。假若尚幸還有一隻健全耳朵，請好好保護，否則就有可能提早活在無聲世界，影響生活運作。

*若能挽救部分聽力，加上配合先進的助聽器，可以改善聽覺質素。

*部分患者更可透過手術及植入儀器來治療重新聽到聲音，不過手術對患者是否適合卻因人而異，手術對患者也有一定風險。

*中醫方面，針灸加上中藥治療也見成效。

Mrsfancy只是一位康復者，這些年來在痊癒後也認識學習了一些基本養生知識，明白到耳鳴跟腎氣有關。腎在五行中主水，代表冬季，五色屬黑色，而黑色食物很適合在冬季用作調補，對手腳容易冰冷的女士也有幫助，所以可從食療方面著手，多以黑色食物來為養腎、補氣、養髮、抗衰老、改善便秘，增強自身免疫力和有抗癌功效。

黑色食物種類有：黑芝麻、黑豆、黑木耳、烏雞、海參、紫米、香菇、茄子、海帶、紫菜、藍莓和葡萄等。

黑色食物蘊含多種營養素，礦物質如鐵、硒、維生素群及食物纖維等。黑色食物能幫助清除體內的自由基以助抗氧化、抗癌、改善腸胃消化及提高免疫能力。

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2015年7月23日星期四

猴頭菇木棉花赤小豆薏米煲瘦肉 GEG0149

2015.07.23 GEG0149

今日7 月23號【大暑】，煲咩好？一般會叫你煲冬瓜或老黃瓜，唔想煲來煲去都係呢啲，咁不如用猴頭菇配搭木棉花燈芯花等材料，一樣有清熱祛濕及提升免疫力作用。

老師講課時曾講過，木棉花好有食用價值，具有清熱祛濕、解毒止血崩功效。它是祛濕茶、五花茶等食療材料之一，也可用來煲湯和煲祛濕粥。

【猴頭菇木棉花赤小豆薏米煲瘦肉】\

材料：

猴頭菇(2隻) 木棉花(30克) 燈芯花(30克) 茯苓(10克) 赤小豆(10克)
扁豆(10克) 薏米(10克) 陳皮(1角) 蜜棗(3粒) 瘦肉(半斤)

做法：

1) 將猴頭菇沖洗浸泡至發大備用。其他藥用材料用水清洗及浸泡一會，之後用筲箕隔水備用。陳皮浸軟去瓤。瘦肉切件洗淨汆水。

2) 湯煲放入適量水份，開大火至水滚，將所有材料放進煲內待水再翻滾即轉細水煲2小時。

3) 完成後加入鹽巴調味即可食用。

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【木棉祛濕粥】具有清熱祛濕，利尿解暑熱功效，春夏時節都可以食用。

材料：

米(1杯約150克) 木棉花(10克) 薏米(30克) 豬骨(半斤) 陳皮(1角) 水(2.5公升)

做法：

1) 米洗淨用清水浸泡一會。木棉花洗淨。豬骨洗淨汆水。陳皮浸軟去瓤。

2) 煲一鍋滾水，將米、豬骨等材料全放進鍋內，待水再翻滾轉中細火煲至開花。

3) 到差不多粥綿時，放入木棉花煮約20分鐘即成，最後以適量鹽調味。

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【猴頭菇】：性平、味甘。有提高免疫力，延緩衰老，利五臟，幫助消化，健胃補虛，抗癌及益賢精之功效；

【木棉花】：性涼，味淡微甘。清熱祛濕，解毒止血。

【燈心花】：性微寒，味甘淡，利水通淋，清心除煩。

【茯苓】：性平，味甘淡。滲濕利水，健脾和胃，寧心安神。

【赤小豆】：性平，味甘、酸。清熱解毒，利尿，散惡血，除煩滿，健脾胃，降血脂，降血壓，調節血糖和有利尿等功效。

【扁豆】：性微温，味甘。健脾除濕，和中益氣及有消暑。

【薏仁】：性微寒，味甘淡。健脾益胃，清熱利濕。

【陳皮】：理氣健脾，調和藥性、燥濕，化痰。

【蜜棗】：滋補食品，益脾、潤肺、強腎補氣和活血。

功效資料來源：互聯網絡

**餐單為建議及作參考，網友宜留意自己會否對某些食材過敏或有不良反應，服用前應向相熟醫師查詢是否適合食用或飲用。

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【電飯㷛焗雞脾】 GEG0148

2015.07.23 GEG0148

有時好怕炒少少餸都搞到一屋油煙，彈到成個灶頭都係油，所以懶人又諗方法煮餸喇。

今次玩電飯㷛焗雞脾，新手都可以做得到，完全無難度，雞汁收得剛剛好，雞皮又焗到金黃色，最正係墊底嘅薑片，焗到少少金黃仲要吸收晒雞汁咸香精華，鍾意食薑嘅人士一定係至愛。

不過噚晚卻有一個難題，就係無咗個飯煲煲飯，除非我好似肥媽咁有幾個唔同功能嘅煮食鍋，否則Mrsfancy就唔使食烏冬餸雞脾喇。

材料：

雞脾(2隻) 薑片(數片) 清水(100ml)

醃料：

鹽(1/2茶匙) 蒜鹽(1/2茶匙) 味醂(1湯匙)

黑椒(適量) Basil羅勒(適量)

做法：

1）將雞脾洗凈抹乾水。將醃料塗抹雞脾，醃最少半小時。

2）將薑片鋪在電飯煲底，放上已醃的雞脾，加入100ml清水，蓋上電飯煲蓋，按"Start"煮飯按鈕。

3）約30~45分鐘可開蓋，用筷子插入雞脾內試試是否已熟透，若雞汁還未收乾如上圖，可再set timer焗約10分鐘左右至雞汁收乾即成。

小貼士：

試過數次用電飯煲焗雞，按煮飯按鈕係唔會自動熄制，所以需要自己睇時間控制，試得多就容易掌握時間。

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2015年7月22日星期三

【經前綜合症_水腫】 GEG0147

2015.07.22 GEG0147

每位女性可能都有以下經歷，某些時間早上起來突然發現自己包包面，塊面腫到無朋友，又或手指及身體局部腫脹，戒指和鞋也穿不了。水腫有好多成因，其中一樣與女性生理周期不無關係。

坊間常說睡前喝水太多會致第二朝浮腫。患病人士因淋巴切除手術也能引致水腫。近年數位女藝人亦因抑鬱症或情緒壓力而致身體腫脹。更有人說畀人激親會致肥腫難分，呢個真係信不信由你。

作為一位女性，經期前後會影響情緒應該無人不知。經期可致女性情緒大上大落，時喜時悲，嚴重的更可突然間變成了另一個人，這時真的可謂得罪人多、稱呼人少了。曾在電視上看過一醫學片段，片中女患者本身是位溫婉依人，可是在某些時間內她卻出現脾氣不穩及不時對丈夫作出武力攻擊，經醫生診斷後，證實片中女士是患了較嚴重的「經前綜合症」。

「經前綜合症」PRE-MENSTRUAL SYNDROMES 簡稱「PMS」，女性經期前後可致多種發生在身體或情緒上的不同症狀：基本簡單如感覺腹部脹痛、容易肚痾、胃口改變(突然愛喊吃甜吃大量零食雪糕)和身體浮腫等；繼而或會感覺煩躁易怒、情緒高漲或沮喪、乳房脹痛、胸口翳悶、生暗瘡、容易傷風感冒頭疼、口腔潰爛、關節肌肉疼痛及失眠等等。

不過出現上述不同程度的症狀卻因人而異，通常在行經後數日就會逐漸消失，相信各位女士都極有同感。從網路上得知，說患有抑鬱症或和躁鬱症的婦女人士發病率機會較高，但這是否與女性生理周期有關係卻仍未能確定。假若行經期間真的影響生活質素及作息時間，請盡快向相熟醫生尋求治理。而行經期間也可繼續適量運動，當然需要視乎那時身體情況，適量運動有助促進血液循環和舒緩行經期間所帶來的不適。若然行經期間真的腹痛難奈，一個暖水袋也可助你解困舒緩。

經期前後水腫的「DOs」and「DONTs」？

【DOs】
行經期間因受到荷爾蒙影響，身體或許積聚多餘水份，致經期前可能會出現浮腫現象，這時可多吃一些利尿、富含蛋白質、鈣質及鐵質的食品：
如紅豆、薏米、冬瓜、茯苓及粟米鬚等袪濕食品。紅菜頭、番茄、菠菜、木耳、黑芝麻、核桃、燕麥、糙米、蘋果、香蕉及葡萄等營養蔬菜水果也應多吃。紅肉及魚類含豐富蛋白質，有助補充經期所流失的營養。這期間應避免高鹽高糖高脂肪，戒生泠，可多喝紅糖薑茶來平衡體內血液循環。

【DONTs】
基本如要忍口戒生泠，沙律、凍飲及雪糕盡量少吃。少吃辛辣。避免咖啡因飲品如咖啡茶及可樂。這期間更應避免高鹽、高糖及高脂肪食物如朱古力、雪糕、包裝罐裝飲品、薯片、PIZZA、漢堡包等。鹽份可致水份滯留在身體中，這些高鹽食品更可能加重腎臟功能以致排不了水，令人更加浮腫啊。

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2015年7月19日星期日

生活點滴_梳乎。美食 GEG0146

2015.07.19 GEG0146

一直也說「民以食為天」，Mrsfancy更是做什麼也以食為先，除了扮靚，尋食就是我的第二生命目標。

昨天一早自然醒，好想來個All day breakfast，但又唔想行咁遠，立即上網摷摷屋企較近範圍有什麼好食，Search了多間，收窄了範圍，就決定以下呢間啦~~

進內第一眼已打從心底喜歡，Mrsfancy確是先以貌取人，真係唔好意思。

到達CAFE已是10時半左右，的士司機還跟我說這裡平日好多人，假期尤甚。

Mrsfancy心諗：「大鑊喇！咁咪有排等？？」

說時遲那時快，在餐廳門外下車，舒了一口涼氣~~~~Thanks GOD！無乜人~~進內後還可以選擇窗口位置看看街外景色。

客人需要先到Cashier點餐付款，食品隨後就由店務員奉上。

先後送上兩杯飲品，我的是Cappuccino，妹妹是Hazelnut Latte，妹妹嚐後說她那杯好香榛子味。而我的Cappuccino最吸睛是拉花很細緻，喝後感覺泡泡豐滿幼滑，味道香濃。
(Mrsfancy好怕帶酸味的咖啡，這杯完全沒有，濃淡適中，加晒分。)

這個All Day Breakfast色彩豐富、賣相吸引。材料有兩片香脆多士、烤菇、松露炒蛋、烤菠蘿片、煙肉、烤腸、烤小番茄、茄汁豆及三文魚沙律配芒果汁Dressing，好豐富。

【Mango Crab Meat Salad】 脆多士上放了大大舊由蟹肉和其他配料Mixed成的Crab Paste。最特別是沙律菜全選用了芝麻菜(也叫火箭菜)，咀嚼後口腔內會有股果仁味，往後喉嚨會有陣苦澀和回甘，不過因它配以由芒果肉及芒果汁弄成的Dressing，大大減低了甘苦味，也帶來陣陣鮮甜清新果香。

Close Up一下這片蟹肉多士，好想立刻食多片。

【吃後感】
這間位於牛頭角臨近海皮工業區的MG CAFE，若不是在附近工作，一定不會想到這裡藏著一間非凡Cafe。

若不是Mrsfancy自己找上門，也永遠不會知道原來娘家附近有間好嘢食！日後一定會再到來品嚐其他食品，他們還有多款Pasta啊，不知道味道如何？

說回現實，若以地區劃分來說，這裡的價錢是偏貴的，它與目前一些CAFE如Brick Lane及Caffe Habitu等食店價錢相約。雖然是這樣，若以它的賣相、味道及舒適度來說，這間CAFE確有其優點及可取之處，可以互補不足呢。

CAFE門外，完全想不到牛頭角這工業區竟有間意想不到的休閒小店。Mrsfancy又有多個地方搵食了。

交通：可乘搭地鐵到牛頭角站下車，由B6出口經勵業街直行至海皮(海濱道)轉左，見萬兆豐中心地下一時尚型格餐廳就是了。

如有興趣，可瀏覽以下網址：
http://mgcafe.mggroup.hk/index.html

繼續跟大家分享下半Part。

從CAFE向窗外遠望，我仲以為遠處有個有蓋巴士站，原來是個公園！和妹妹用餐後也八八卦卦的行了過去，又有新發現。

走進公園往前行，竟是一覽無遺的啟德郵輪碼頭，視野廣闊，好正！

娘家住在牛頭角，一直都沒發現這個休憩「海濱道公園」，真失敗。這裡除了地方大，也覆蓋著一大片草地，像沙漠中的一片綠洲，要著老媽多點來逛逛啊。從這方向遠望，那邊就是九龍灣。

公園的另一邊，遠處就是觀塘碼頭。由牛頭角往觀塘碼頭其實路程也相當遠，不過身處這公園，感覺似乎近了很多。今早陽光不太猛，有點涼風，和妹妹一路沿碼頭方向慢步前行，不經不覺便到達了。慢步期間，突然聽到「咚！咚！咚！」，原來海面上有小型龍舟比賽呢，我們當然也停下來觀看。

公園沿路都有大大少少及不同種類的健康活動設施，也有供給小朋友玩樂的場地，蠻有趣的。除了活動設施，更發現有不少人士在這裡跑步，不停在途人身邊經過。

相信這CORNER是一個供有志人士表演的文娛小型場地。

話咁快就已經步行到觀塘碼頭附近，慢步加觀賞景色大約用了25分鐘左右。

小貼士：

若是有時間，隨著離開公園而進入觀塘工業區範圍，可順便逛逛鄰近觀塘地鐵站上蓋的潮人商場APM，除了有多間時尚名店商舖，這裡食肆也多啊。

2015年7月16日星期四

生活點滴_防暑防曬緩步去 GEG0145

2015.07.16 GEG0145

現時氣溫31度，最高氣溫33度，相對濕度有百分之76。有幾陣驟雨，天文台亦已發出酷熱天氣警告。

昨晚落過一場大雨，至令今早天氣無咁翳焗，Mrsfancy亦可以一早出外走走行個圈，怕曬嘅我當然會做足防暑防曬功夫啦。

Mrsfancy防暑防曬措施：

1) 出門前預先塗上太陽油及面部防曬。

2) 輕便背包放入、毛巾、水一樽、藥油及八達通(作零錢以便不時之須)。

3) 穿上輕便衣物、帽子及舒適跑鞋。

不要笑Mrsfancy咁all嗰，出去緩步都搞咁多嘢。我都好想兩手fing fing走出去，可惜女士就是這樣，怕這防那，哈哈。

衞生防護中心提醒市民，天氣酷熱應預防中暑。

衞生署衞生防護中心提醒市民，特別是進行戶外活動的人士，天氣酷熱，應採取適當措施，預防中暑及曬傷。

1) 進行戶外活動時，應帶備補充大量水分，避免飲用含咖啡因的飲品，例如咖啡、茶及酒精等飲品。

2) 過胖人士、病人包括心臟病或高血壓病人、長者及小童均較易中暑，他們應特別注意。

3) 穿着淺色、寬鬆及通爽的衣物。

4) 避免劇烈運動或作長程的登山或遠足等活動；戶外活動宜安排在早上或下午較後時間進行。

5) 在室內應盡量打開窗戶，利用風扇或冷氣保持通爽涼快。盡量安排在較涼快的時間工作。若必須在酷熱環境下工作，盡可能在工作地點加設遮蔭，並適時在蔭涼處休息。

6) 塗上防曬系數為SPF15或以上的防曬用品。

若感到不適，應立刻停止活動，盡快求醫。

撮自資料來源：衞生署衞生防護中心

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2015年7月14日星期二

三伏天_三豆甜湯 GEG0144

2015.07.14 GEG0144

話說Mrsfancy於三伏天開始的第一日也中伏了。還大大桶雪糕的吃，需要給朋友提醒，死火，真糟糕。現在唯有嘗試在三伏天內多㷛「三豆湯」來幫助自己清熱除暑、健脾利濕。

今年三伏有40日，分別日期是：

初伏開始：2015年7月13日
中伏中段：2015年7月23日
末伏完結：2015年8月12日

從網路上所得資料，三伏是一年之中人體體表氣血最旺盛的時候，人體的陽氣都浮在體表，五臟六腑是寒涼的，若再吃下雪糕及凍飲等食品就會寒氣入骨髓，對身體雪上加霜。故此時需要好好來作「冬病夏治」的調理，為自己身體打打氣。

三伏天期間可多㷛「三豆湯」來幫助清熱除暑、健脾利濕。三伏天期間可每星期服食兩次或多次，視乎個人體質，而且若能服食三豆湯至處暑就為之VERY GOOD喇。

【三豆甜湯】功效：

具有清熱除暑、健脾利濕的功效。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，加入黑豆，對它們的寒涼性有一定的抵消。對於消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。

材料 (一人份量)：

綠豆(20g) 赤小豆(20g) 黑豆(20g) 片糖(半片)
清水(6碗---約1500ml）

做法：

1）將三豆先用清水浸泡1小時，後隔水。

2）將豆放入㷛內及加入6碗清水（约1500ml），開大火至水滾，再收細火㷛1小時。

3）期間需要攪拌防黏底，若覺得水份不足夠可加入滾水。

4）1小時大概已可㷛至開花，之後加入片糖煮至豆焾便成。

功效資料來源：互聯網絡

**餐單為建議及作參考，網友宜留意自己會否對某些食材過敏或有不良反應，服用前應向相熟醫師查詢是否適合食用或飲用。

Mrsfancy於7月16日作補充修改

2015年7月7日星期二

生活點滴_互相體諒 GEG0143

2015.07.07 GEG00143

當你歷過與別人不一樣的經歷，

對生命二字會有不一樣的感覺。

當一個人經歷了與其他人不一樣的事情，其思維一定會有所改變。是否繼續自怨自艾？還是繼續向前面對？這個連他/她身邊最親的人也未必會知道，只有自己才能夠領略。

當患者痊癒後，尤其以近年越趨普遍的癌症康復者及各種不同類型的頑疾康復者，因其經歷了尋常人不能感受的傷痛和努力再爬起，往後或許會不期然產生出一種使命感，所謂「同理心」。

對於日後遇到相同的患者，或許會產生感同身受的情感；若是有能力的，總希望能夠幫助他人給予一點精神上的支持和鼓勵，至少Mrsfancy確曾存在有這種感覺，否則也不會有這專頁。

因今次台灣八仙事故而引發對張潤衡的批判及翻舊帳事件，若能以另一角度觀看，未必會引至今次事件發生。從不同渠道看到張潤衡辭退灼傷會副主席的消息，感覺無奈，帶點同情。對於他在網路上給留言指他做SHOW，或許只因他在不適當情況下做了不恰當的事和說錯話而出了事。

人不是聖人，往往會在鬆懈情況下做了不恰當的事情或行為。又例如年青藝人，他們往往也背付著沉重責任，給扣上予以時下年青人作好榜樣的帽子，一旦失誤，就背負著失德之名給批判，如當年年少的謝霆鋒頂包事件，相信大家也記憶猶新吧！

人是需要支持的，尤其在失誤之後，不是給批鬥反擊，除非他真是衰到貼地。況且大家也不完全認識張潤衡，我也不認識，只以旁觀者中立立場去看事件。也是那句：認識一個人的好與壞，相信連他/她自己身邊最親的人也未必會知曉。

人性就是這樣，是否講就大仁大義，做就不仁不義呢！

在現實生活裡面，時常會聽到一些人笑說：我唔怕生CANCER....、食完生CANCER至算啦....、最多咪生CANCER....，一位旅遊節目主持在電視上也曾說過上述說話，或許只是口沒遮攔，可我聽在耳裡真的很梗耳，始終未經歷過那些傷痛的人是不會有所感受，可是，各位能否換一下角式去思考一下別人的處境呢？雖說人微言輕，但一句說話也能將人打沉。

怎樣也好，任何事情只要能堅持面對就是解決良方，雖然過程可能會遇到阻礙和艱辛，可卻是每一個人的終身學習過程及機會。

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2015年3月17日星期二

生活點滴_木棉花 GEG0142

2015.03.17 GEG0142

春天天氣特別潮濕，3月這時份已是木棉花盛開的日子，大概6月左右便會結成果子，棉絮會從裂開的果子隨風飄揚，漫天白雪雪輕飄飄的，場面真係幾壯觀美麗。

繼有黃大仙區議員提倡將區內木棉樹絕育，早前亦建議康文署用網包裹木棉枝條及移植樹木，死因衰在木棉花絮在區內四周飄揚，說影響環境衛生以及影響呼吸道敏感人士。有些人好奇怪，當有事情發生或糟某事情影響就會諗起斬腳趾避沙蟲念頭而去一刀切處理問題。

正正Mrsfancy就是住在圍繞著木棉樹的呢個區份，亦有嚴重的鼻敏感，難道真的要嚴重到趕盡殺絕或因怕了它而搬遷嗎？我住得蠻高的，當棉絮飄掦的日子便會關上窗戶，外出會戴上口罩，洗過的衣物不會掠出窗外，會暫時靠抽濕機弄乾衣物。說到底，其實也只不過是一段短時間吧了。

老師講課時曾講過，木棉花是有藥用價值的，能清熱祛濕、解毒止血崩；是「祛濕茶」、「五花茶」等食療材料之一，也可用來煲「木棉花豬骨祛濕粥」。現在是木棉花生長時節，可以就地取材，從樹上掉在地下的已是寶，可將木棉花曬乾煲湯食用。從網路上得知新鮮木棉花也可以當沙律吃，只要將花瓣洗淨拖拖水就可以，不過我就唔敢試喇，哈哈。以前古人話靠山吃山，靠水吃水，有時留意身邊四周，可能會令自己喜出望外。

今早特別環繞屋企附近慢步行、影影相，給大家介紹一下這區的木棉樹景色有多美麗。