生活點滴_鳩嗚_購物 GEG0116

2014.11.28 GEG0116

因佔旺驅散事件，【鳩嗚】呢個我以為係粗口嘅詞彙，又再密集式將我FB洗版。仲有埋民間特首劉生嘅改篇歌曲添 WOW~~

往網上翻查，【鳩嗚】呢個潮詞原來來自一位曾經來港參加遊行嘅國內姐姐，記者訪問她來做甚麼？她答了：「鳩嗚」，即廣東話「購物」。一邊遊行，一邊鳩嗚，除咗可以促進香港經濟繁榮之外，仲可以了解香港地道文化，一舉兩得，好過來港打3個月嘅工作假期。而「鳩」字因發音與一廣東粗口諧音相似，所以唔少人都用了這個詞作代替。

以下資料來源一則，撮自互聯網絡：

【鳩】音「kau」。「鳩」是一種雀鳥，最常見有班鳩、山鳩等種類。「斑鳩」主要分佈在非洲，少數種類住亞洲南部熱帶。在雀鳥界入面，「喜鵲」和「斑鳩」體形大小相近，喜鵲善於築建堅固雀巢，而斑鳩天性笨拙不懂築巢，所以就要強佔別人的雀巢給自己使用，據說只有喜鵲巢才可以容得下斑鳩這種鳥類。

近年來香港時有聽聞【逆權侵佔】事件，而【鵲巢鳩佔】，就巧合貼切地比喻為強佔他人房舍或土地的成語。

【嗚】音污「wu」 。從口中發出的聲音，悲歎聲。「象聲詞」：1) 形容汽笛(嗚嗚)地響。2)她(嗚嗚)地哭。3)形容風似的(嗚嗚)聲，像是形容淒厲鬼夜哭的聲音。還有「一命嗚呼」等詞語 。

無聊地抽夠水份。

Anyway！

你今日鳩嗚咗未？

我呢個平時唔多認同政府所為嘅師奶，今日都響應咗請多啲去旺角「鳩嗚」嘅呼籲，不過我怕去旺角「鳩嗚」會給驅趕，所以都係留晌安全地區「鳩嗚」了。

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我們最幸福 GEG0115

2014.11.26 GEG0115

斷斷續續數月，終於睇完【我們最幸福○北韓人民的真實生活】這本書了。

透過書本從脫北者對北韓生活的回顧記憶，了解到北韓是一個極權國家，將人民分等成不同級別、階級位置極重、領導人等同神級的崇拜、洗腦式的教育、沒自己思想自由、將人民與世界隔絕、嚴重的饑荒年代。人民生活在極權下的悲哀，真的不可思意。

更不可思意的是，內文敘述一本於2003年出版的小學一年班讀本，課文不是殺、就是教導對敵人憎恨。

我們到了那裡？

我們到了森林。

我們要去那裡？

我們要翻過這座山。

我們要去做什麼？

我們要去殺日本兵。

一首小學音樂課的歌曲

我們的敵人是美國雜碎，

他們想佔據我們的美麗祖國，

用我親手製造的槍，

我要射死他們。砰，砰，砰。

每個北韓小孩都會唱的進行曲

我們的父親，在這個世界上，我們最幸福。

我們的家在勞動黨的懷抱裡。

我們親如手足。

即使火海靠近我們，甜蜜的孩子

無庸畏懼，

我們的父親在這裡。

在這個世界上，我們最幸福。

(註：我們的父親是指領袖金日成)

6、7歲小朋友教呢啲？真係，噢~~賣吉了！

隨著冷戰的結束，廿一世紀世界格局出現不同變化。世界各國簽訂不同和約、經商協議、合力解決援助第三世界國家、研發醫學對抗疾病和全球面對不同問題等挑戰。

將思緒拉回現實，在2003那年，正是疾病「沙士」肆虐全球的時候。那年我還在為自己的抑鬱心情而苦惱。但怎也想不到21世紀還存在著有這麼一個弧高自賞的獨權國家。看這書的時候，還以為是發生在幾十年前的故事。而部分故事主人翁，更是與我們年紀相約，那時卻過著挨餓和顛沛流離的天同地生活。

小孩、青少年是我們未來的棟樑，亦就近期的佔中事件，我對青少年的印象確是改觀不少。有勇氣、據理力爭、導出現今弱勢政府的無能。無論他們的行動是對或錯，確是值得讚許。當然在衝擊法治之下，如犯了法，就要勇敢面對承擔。

睇完呢本書，更感覺香港正在大倒退。縮壓言論自由；新聞自由度倒退、自我審查；市民互相猜疑監察；政府處事手法低莊墮落。

無論如何。比起北韓或其他正在受苦難如敘利亞等族群。【我們最幸福】這個標題，是最適合貼切出生於現今世代的我們。

幸福不是必然的。我們還能有幸福的希望嗎？

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立冬 GEG0114

2014.11.07 GEG0114

廿四節氣【立冬】，是在每年的11月7或8日。立冬就是正式進入冬季了。

香港近年冬季不太冷，差不多每年也要到十二月才正式轉寒，而且時凍時暖，相信與全球天氣反常有關。

剛進入冬季，天氣明顯轉涼，尤其早晚溫差更大，昨晚更下著細雨，所以首要是任務是為自己身體防寒保暖，出門緊記帶備外套或圍巾以作準備。

春生夏長，秋收冬藏
冬季就是萬物休養生息，人們為身體儲存能量的季節。
冬季養生，可從起居飲食著手，多吃蛋白質、脂肪和碳水化合物等溫補食物，如：魚類、肉類如雞牛羊、內臟、蛋、豆腐和蘿蔔木耳等食物，能為身體產生熱能量，蔬菜也要多吃，滋補湯水更是不能缺少啊。

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健康食品_三味餃子 GEG0113

2014.11.03 GEG0113

曾提及當年化療時令自己味覺和嗅覺都有所改變，嗅到用蒜頭弄的餸菜會好嘔心，想吐，什麼也不想吃。

記得在一次覆診期間，看著一本健康雜誌，其中一篇文章是訪問音樂人曾路得老師的患癌前後心路歷程。她提及化療期間很怕餸味不想吃，故朋友嘗試给她弄餃子做代餐，只有簡單的菜和肉，不下蒜頭，餃子反而可吃下。她的故事因而啟發了當時怕蒜味的我，開始嘗試弄餃子吃。

當時包餃子，亦給我打發時間。由洗、烚、剁、攪拌調味到包餃子，之後是煮和吃，整整需時約4小時。餃子最好是多菜少肉，大概以比例7份菜和3份肉為之最Very Good。

近排比較忙，沒時間煮食，突然想起弄一次餃子可吃多日，亦可推介給大家，襯有時間就買來材料給自己弄點來吃，正合我這懶人胃口，哈哈。

今次買來菜心和豆苗，在超市買來免治豬肉省卻自己慢慢剁，乾手淨腳。再加點心思試包蟲草花豬肉餃子，一次過弄齊三款口味。

材料

菜心 (七兩 約210克)  

豆苗 (四兩 約120克)
  
乾蟲草花 20克浸泡和隔水蒸後約重 (一兩多少少 40克)  

免治豬肉(一盒 約270克)     餃子皮(半斤約30多片)     薑粒(1湯匙)     蔥花(少許放湯用) 

免治豬肉調味

豉油(2湯匙)     糖(1.5茶匙)     鷹粟粉(1湯匙)     油(1湯匙)     胡椒粉(少許)

蔬菜調味
豉油  各少許

做法

1) 將菜心和豆苗分別拖水烚一烚，撈起，索乾水備用。

2) 乾蟲草花洗淨浸水10分鐘，撈起再隔水蒸15分鐘。

3) 將菜心、豆苗和蟲草花切碎，再分別撈入已調味的免治豬肉拌勻。免治豬肉可按比例加入菜碎內攪勻。

4) 餃子皮是現成買回來的。包餃子時可用濕布蓋著避免封乾。

5) 包入各式餡料。

6) 於碟上灑上鷹粟粉，可防止包好的餃子黏著碟子。這裡共包有34只餃子，記緊未吃的餃子，要包好存放入冰櫃啊。

完成
餃子可放湯和加點蔥花同煮，亦可煎香來吃，各有不同口味。

小貼士
1) 用菜心做餃子餡是因為菜心較正氣，加點薑粒可暖胃祛寒，適合癌病患者食用。

2) 乾蟲草花需浸泡，之後隔水蒸熟，完成後重量約有40克，因切碎後的蟲草花比較乾身鬆散，所以用了 (1比1) 的豬肉分量即40克撈勻。蟲草花餃子食落口感QQ的有點彈牙，而且味道較清香。

3) 香港食品包裝重量計算：
600克(g) = 1斤
300克(g) = 半斤
30克(g) = 1兩

以下是我早期的文章，大家可在四月份的目錄內找到，不妨回顧看看啊。

我的簡單餐單

2014.02.16  GEG0011

http://mrsfancy-lovelife.blogspot.hk/2014/04/blog-post_4474.html

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