電療湯水__龜板湯 GEG0026

2014.03.03  GEG0026

Hea了兩日，做番正經事。介紹一款在電療期間或之後飲用的解燥滋潤湯水。

材料：
新鮮草龜 1斤 （劏乾淨計1斤）或用龜板 4兩代替

土茯苓  4兩（濕貨）

入地老鼠  4兩（濕貨）

做法：
1）草龜洗淨飛水（出水）。土茯苓都要出水。

2a）草龜肉---水滾後，將鮮草龜肉放入煲內，煲5～6小時，大火滾後轉細火，煲淨碗半至兩碗。 或.....

2b）龜板--水滾後，將龜板放入煲內，煲3小時，大火滾後轉細火，煲淨碗半至兩碗。

3）加適量鹽調味。

功效：
運行氣血解燥升，降火滋潤由此生。

小貼士：
a）以上材料為濕貨，可到街市內較大型的菜檔購買。

b）草龜可用龜板代替，當時我就改用了龜板，一來不欲殺生，二來我好怕龜，三來鮮草龜較龜板貴及較難買。

c）龜板亦需要出水，出水後用刀仔挖走黏在龜板上的根肉碎。

d）可改用電子湯煲，較方便。

e）電療後可日日飲用，之後隔日或每星期兩次，普通人都可飲用，但當然最好問一下相熟醫師適合飲用否。

**湯帶點膠質和深色。

**以上湯品為建議及作參考，網友宜留意自己會否對某些食材過敏或有不良反應，服用前應向相熟醫師查詢是否適合食用或飲用。

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