防癌食物_洛神花_洛神花茶 GEG0130

2015.01.20 GEG0130

洛神花含有好多「花青素」，味酸苦，㷛出來飮用的水是紫色的。在西方營養上，逢有物質「多酚」的食物都會令舌頭感覺苦澀。苦澀的食物大部分都有消炎作用，消炎即是抗氧化。

它同時能防癌，癌症的細胞變異或因污染物質等而引發癌症的初期和中期，而發炎是一個必須經歷的階段。其實不一定要飲用洛神花茶才可以消炎和抗氧化，大部分苦澀的食物都能做到消炎和抗氧化效果。

【洛神花茶】

材料：

洛神花  5~10朵

清水 500ml
蜜糖 / 黑糖  適量

做法：

洛神花放入鍋中，加入清水開火煲至滾起，數分鐘後熄火。之後加蓋再焗3數分鐘即成。

小貼士：

煲出來的洛神花茶有酸苦澀味，飲用時可加入蜜糖或黑糖調味。

**相片中的是黑糖薑，如果身體燥熱就不宜加入薑品了。

洛神花功效：

性温，味酸苦。洛神花含有豐富的花青素、多酚、氨基酸、維生素维、糖類和有機酸等物質。

洛神花有抗氧化美顏作用、能降低胆固醇、調整血脂、保護肝臟和抗癌防癌等功效。

功效資料來源：互聯網絡

**以上餐單為建議及作參考，網友宜留意自己會否對某些食材過敏或有不良反應，服用前應向相熟醫師查詢是否適合食用或飲用。


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