青紅蘿蔔粟米蓮藕煲瘦肉 GEG0121

2014.12.24 GEG0121

在超市買了兩PACK蔬菜湯包，今日煲了其中一包，內有「青紅蘿蔔粟米和蓮藕」，自己加舊瘦肉或豬骨便可，可是自己卻大頭蝦忘了放入鱆魚，真失策.....。

怎樣也好，煲這個湯水方便快捷，味道清甜滋潤，冬天多喝點也是好的。

註：如用蓮藕和鱆魚煲湯，有補血和健脾益氣作用，記得加些綠豆以中和燥熱。

【青紅蘿蔔粟米蓮藕煲瘦肉】

湯包材料：

青紅蘿蔔(各1個)    粟米(1條)    蓮藕(1個)    瘦肉 (12兩)(改用豬骨更香濃)

南北杏(適量)     蜜棗(2粒)     陳皮(1角)

做法：

1）將湯包材料洗淨和切塊。瘦肉汆水。備用。

2）水煲滾後，將所有材料放入煲中，開大火，待水再翻滾後改以細火煲約3小時。完成後，加入鹽巴作調味即可食用。

**以上餐單為建議及作參考，網友宜留意自己會否對某些食材過敏或有不良反應，服用前應向相熟醫師查詢是否適合食用或飲用。


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