羅漢果奇功 (二) GEG0104

2014.09.13 GEG0104

續上篇    羅漢果奇功 (一)

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(五)羅漢果茶的製法及有效攝取法

羅漢果茶的製法(使用乾燥果實)

1)取羅漢果一個壓碎外皮，將種子分開；

2)在煲中放入二公升水，放下壓碎的羅漢果一個；

3)用中火煲20分鐘(以水滾後計算)，關火後，放置10分鐘；

完成後可以直接熱飲，或過濾後放入冰箱冷藏，可保存一個月，在冰箱取出的可以用熱水稀釋濃度當淡茶來喝。

註：要揀靚羅漢果，首先最好將羅漢果輕力由距離檯面一、二吋的地方放下，如果像「乒乓球」般的會「彈起」，証明不是「空心」，亦即是上品。又或在耳邊輕輕搖，搖得響便是不好的。

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當茶或果汁來喝

將乾燥果實整個煎煮(即壓碎外皮，分開種子)，就當茶來喝，可熱飲或冷飲，濃淡可配合個人喜好酌量增減。一般用來保健的，可以在早上，飯後或口渴時喝，一天飲用二至三次較佳。亦可用來作咖啡或紅茶的甘味料。也可當成調味料加入菜餚中，不知不覺地進入體內，保護身體的健康。

羅漢果可加芥末、味噌作為調味料，也可加入黑芝麻或奶油醬，也可在煮菜、炒菜時加入不同的料理中。

攝取羅漢果時，最好是每天持續少量攝取，如果一次大量攝取，只會大部份排出體外，因為除了必需份量外，其他都無法貯藏於體內。

續......

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